Примечательно, что определить родину лука-шалота специалистам не удалось. Согласно некоторым источникам его родным краем считается Малая Азия, другие утверждают, что впервые лук-шалот появился на территории Средиземноморского региона. Предположительно, в центральную Европу это растение попало из Греции во времена крестовых походов. Сегодня наиболее благоприятными районами для выращивания лука-шалота являются теплые южные территории, хотя культивировать его можно не только в Западной Европе, но и в Закавказье, на Северном Кавказе, в Молдавии и Украине. В северных широтах неплохо акклиматизировались некоторые сорта этого лука: к примеру, Сережка, Бонилла и Ред Сан Шалот. Популярен среди населения лук-шалот стал очень быстро – еще в средневековье его
ПодробнееТирольская кухня
Возможно при первом знакомстве блюда тирольской кухни не покажутся вам разнообразными и изысканными. Тирольская кухня впитала в себя традиции простого крестьянского населения региона. Но стоит вам хоть немного пожить среди людей Тироля, вы сразу же поймете, почему они на протяжении веков выбирают старинные рецепты тирольской кухни и не желаю ничего менять. Тироль расположен возле Альпийских гор, что накладывает огромный отпечаток на рацион местных жителей. Блюда тирольской кухни приготовлены на основе продуктов, которые могли позволить себе горные жители. Жизнь на высоте обязывает людей хорошо питаться, чтобы чувствовать себя хорошо, поэтому тирольская кухня сытная, калорийная и необычайно вкусная.
Мы публикуем не только рецепты блюд но и разбираем состав каждого продукта, содержание полезных веществ в готовом блюде. Также предоставляем информацию о разных кухнях мира и делимся лучшими кулинарными рецептами
В1 Витамин В1
D Витамин Д
PP Витамин PP (НЭ)
В2 Витамин В2
А Витамин А
B12 Витамин В12
А (РЭ) Витамин А (РЭ)
Бета каротин
В6 Витамин В6
Н Витамин Н
Е Витамин Е
Е (ТЭ) Витамин Е (ТЭ)
PP Витамин PP
В5 Витамин В5
В9 Витамин В9
C Витамин С
Холин
K Витамин К
