Вигна (Коровий горох) — это не горох и не фасоль, как ошибочно полагают многие, а очень урожайное растение, которое принадлежит к семейству Бобовых. Родиной вигны считается Центральная Африка, где данное растение может быть самой различной формы: и с короткими и с длинными стручками. Мы же знаем лишь вигну (коровий горох) с очень длинными, порой до одного метра, стручками, которые полностью лишены волокон. Кстати, данное растение зачастую путают со стручковой фасолью, но для последнего вида нехарактерны длинные стручки. Вообще, вигна (коровий горох) является очень распространенным во многих странах мира растением - из него готовят питательные салаты, консервируют, а также добавляют
ПодробнееТирольская кухня
Возможно при первом знакомстве блюда тирольской кухни не покажутся вам разнообразными и изысканными. Тирольская кухня впитала в себя традиции простого крестьянского населения региона. Но стоит вам хоть немного пожить среди людей Тироля, вы сразу же поймете, почему они на протяжении веков выбирают старинные рецепты тирольской кухни и не желаю ничего менять. Тироль расположен возле Альпийских гор, что накладывает огромный отпечаток на рацион местных жителей. Блюда тирольской кухни приготовлены на основе продуктов, которые могли позволить себе горные жители. Жизнь на высоте обязывает людей хорошо питаться, чтобы чувствовать себя хорошо, поэтому тирольская кухня сытная, калорийная и необычайно вкусная.
Мы публикуем не только рецепты блюд но и разбираем состав каждого продукта, содержание полезных веществ в готовом блюде. Также предоставляем информацию о разных кухнях мира и делимся лучшими кулинарными рецептами
В1 Витамин В1
D Витамин Д
PP Витамин PP (НЭ)
В2 Витамин В2
А Витамин А
B12 Витамин В12
А (РЭ) Витамин А (РЭ)
Бета каротин
В6 Витамин В6
Н Витамин Н
Е Витамин Е
Е (ТЭ) Витамин Е (ТЭ)
PP Витамин PP
В5 Витамин В5
В9 Витамин В9
C Витамин С
Холин
K Витамин К
