Fe Железо - Суточная норма, недостаток, польза и вред. В каких продуктах содержится Fe Железо
Суточная норма: 10 — 20 мг
Такой химический элемент как железо многим знаком и не только со школьных уроков химии. Мы с самого начала жизни сталкиваемся с железом в предметах или окружающем мире. Железо находится под номером 26 в периодической таблице Менделеева и занимает второй место после алюминия в списке самых распространенных в земной коре макро- и микроэлементов.
Элемент железо представляет собой простое вещество в виде металла серебристого цвета. Во многих промышленных производствах незаменимы сплавы железа, такие как сталь, чугун, легированная сталь (нержавейка). С открытием железа человечество сделало огромный шаг вперед в своем развитие. Людям открылись доселе недоступные возможности.
Из железа или с использованием этого металла построены города, страны, континенты. Поэтому железо считается элементом номер один для всей людской цивилизации. Ученые считают, что большая часть ядра нашей планеты состоит из железа, видимо по этой причине земная кора так богата запасами железо-никелевыми соединениями. История использования железа человеком насчитывает тысячи лет. Люди открыли железо около четвертого тысячелетия до нашей эры.
Древние шумеры и первые египтяне стали использовать природное железо метеоритного происхождения. Процесс производства железа люди освоили уже во втором тысячелетие до нашей эры. Другая древняя народность халибы примерно в тоже время стали добывать черный шлих из речного песка, из которого в итоге выделяли железо. Железо считается не только важным составляющим научно-технического процесса. Этот элемент как воздух, причем в буквально смысле, необходим человеку.
Суточная норма железа
Дело в том, что железо участвует в процессе дыхания человека, вещество выступает катализатором обмена кислородом. Недостаток железа в организме влияет на уровень гемоглобина, поэтому для нормальной жизнедеятельности человеческий организм должен получать минимальную суточную норму железа в размере 10 мг. Правильно и сбалансировано питаться, это, пожалуй, самый верный способ ежедневного восполнения суточной нормы железа.
Железом обогащены такие продукты как: желток яиц, печень, сухофрукты или моллюски, свекла, а так же кресс-салат. Частые головные боли, раздражительность и нездорово-бледный цвет лица в совокупности с учащенным дыханием являются наиболее явными признаками недостатка железа в организме человека.
Недостаток железа
Недостаток железа в организме может быть следствием малой активности и подвижности человека, а так же плохого питания. Часто недостаток железа в организме спровоцирован условиями жесткой диеты или полного голодания. Нужно регулярно употреблять в пищу продукты, содержащие полезный элемент железо и тем более следить ,чтобы дети, а так же пожилые люди получали достаточную дозу железа каждый день.
