Свойства Яблок Макинтош

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Яблоки Макинтош ( средняя цена за 1 кг.)?

Яблоки Макинтош или иначе Мекинтош считаются довольно популярным сортом в странах Северной Америки. Как известно, данный сорт яблок, который начал распространяться с 1870 года, получил свое название честь своего создателя - Дж. Макинтоша). К 1910 году яблоки Макинтош были популярны в не только в северной части США, но и Британской Колумбии.

Примечательно то, что в России яблоки Макинтош более известны под другими названиями, среди которых Осеннее превосходное, Осеннее краснобокое и Хорошовка осенняя. Так, в 1928 году в нашей стране при помощи гибридизации сортов яблок Макинтош и Папировка был выведен новый сорт - Слава победителям. Произошло это событие на Млиевской опытной станции садоводства.

Внешне яблоки Макинтош отличаются довольно привлекательной окраской. Симметричные плоды средней величины или крупные имеют приплюснуто-коническую форму, с едва заметными широкими ребрами, которые проходят через все яблоко. Тонкая, эластичная бледная зелено-желтая кожица практически полностью покрыта размыто-полосатым румянцем темно-красного цвета с сизоватым налетом. Поверхность кожицы яблок Макинтош блестящая и гладкая, ее густо покрывают мелкие светлые подкожные точки.

Белая мякоть яблок Макинтош в зрелом состоянии отличается сочностью и нежностью. По текстуре она мелкозернистая, с кисло-сладким вкусом и насыщенным приятным ароматом. Эти показатели ставят яблоки Макинтош в один ряд с другими высококачественными сортами. В основном яблоки Макинтош принято использовать в пищу в свежем виде, хотя зачастую их подвергают термической обработке и заготавливают впрок.

В южных зонах плоды, как правило, снимают, начиная с середины сентября. При этом потребительская зрелость яблок Макинтош наступает спустя 2 недели. Сроки хранения снятых плодов продолжаются до второй половины декабря.

К явным преимуществам яблок Макинтош специалисты относят высокие вкусовые и товарные качества плодов наряду с их высокой транспортабельностью и лежкостью. Среди недостатков данного сорта можно выделить невысокую зимостойкость деревьев, а также сильную восприимчивость к парше листьев и плодов.

Яблоки сорта Макинтош - весьма ценная исходная форма в селекции. Так, с их участием было получено более шестидесяти новых сортов, более 40 из которых - за рубежом. К примеру, яблоки Макинтош послужили материалом для создания таких популярных в России сортов как Мельба, Спартан, Олимпийское и Слава победителям. Кроме того, при создании в Америке иммунного к парше сорта Присцилла (с геном Vf) также был использован данный сорт в роли одной из исходных форм.