Словарь кулинарных терминов

Словарь кулинарных терминов

Что такое Кухонный комбайн?
Кухонный комбайн - это бытовой многофункциональный электрический прибор, который используют для приготовления большого количества разнообразных кулинарных изделий. Все виды кухонных комбайнов сочетают в себе функции таких электрических...
Что такое Кхир?
Кхир – это сладкое индийское блюдо, похожее на пудинг. Представляет собой хорошо разваренный рис в молоке, приправленный семенами кардамона. Один из легких и часто приготавливаемых десертов. Для такого блюда лучше выбирать круглый рис,...
Что такое Ладу?
Ладу – популярная индийская сладость. Представляет собой небольшие сладкие шарики. Кроме Индии блюдо распространено в странах Южной Азии (Пакистане, Бангладеш, Непале и др.). Данный десерт имеет много рецептов приготовления. Часто ладу готовят...
Что такое Лазанья?
Лазанья или lasagne - это всемирно знаменитое блюдо национальной итальянской кухни, которое представляет собой макаронное изделие с начинкой и соусом бешамель. Для приготовления лазаньи используют специальные макаронные изделия, которые...
Что такое Латте-арт?
Латте-арт - это особое направление в искусстве, а также способ приготовления кофе, при котором на поверхности напитка при помощи специального метода вливания молока художник создает рисунок. Свое оригинальное название данный способ...
Что такое Леках?
Леках - традиционное блюдо еврейской кухни. Представляет собой медовый пирог с корицей. Готовят леках обычно к празднику Рош а-Шана – еврейский Новый год (дословный перевод - «начало года»), который отмечают в сентябре. Кроме приготовления...
Что такое Ложка барная?
Ложка барная - это разновидность ложки, которую относят к специализированной барной посуде. Барная ложка обязательно входит в стандартный набор инструментов, которые используют практически все бармены для приготовления коктейлей, а также так...
Что такое Ложка столовая?
Ложка столовая - это одна из самых популярных и широко используемых по всему миру разновидностей столовых приборов. Как правило, столовые ложки используют для сервировки стола, а также для приготовления кулинарных изделий. Столовая ложка имеет...
Что такое Ложка чайная?
Ложка чайная - это подвид столового прибора, а также кулинарная мера весов. Чайные ложки используют как столовый прибор при употреблении в пищу десертов, а также напитков. Объем чайной ложки варьируется в зависимости от размера столового...
Что такое Ложка-вилка?
Ложка-вилка - это вид столового прибора, который сочетает в своей конструкции функции вилки, а также ложки. В народе ложку-вилку часто называют не иначе как «виложка» или же «ловилка». Нередко, ложку-вилку называют словом spork. История...