Медальоны – это блюдо из мяса, которое нарезано в овальной или круглой форме. Может готовиться из любого мяса, а также фарша. Чаще готовят медальоны из свинины или говядины. Блюдо имеет что-то общее с женским украшением.
Главная особенность...
Меню — это представленный списком перечень блюд и напитков, которые предлагаются в заведениях общественного питания (ресторанах, кафе, барах). Есть и другое значение слова меню, которое подразумевает уже приготовленный (поваром или хозяином...
Мера веса или единицы измерения массы - это термин применяют в кулинарии для обозначения массы или веса того или иного ингредиента. В настоящее время используется две основные системы единиц измерения массы сыпучих, а также жидкий и твердых...
Мерный стакан - это специализированный вид стаканов, который используют в кулинарии как меру объема и веса различных ингредиентов. Как правило, мерный стакан изготавливают из пластмассы и наносят на поверхность мерную шкалу.
Мерный стакан...
Мигелитос (по-испански miguelitos) — это традиционное испанское сладкое кондитерское изделие, которое представляет собой пирожное, изготовленное на основе тончайшего слоеного теста. Эти пирожные содержат нежную кремовую начинку (в основном...
Миллиграмм - это ничто иное как обозначение одной из основных метрических единиц измерения массы веществ. В современной кулинарной традиции такую меру веса, как миллиграмм используют по всему миру. В Международной системе единиц миллиграмм...
Мисо-суп или мисосиру (???) - это знаменитое национальное блюдо Японии, в состав которого входит паста мисо, бульон, а также другие ингредиенты, которые зависят от сезонности, а также региона приготовления блюда. Стоит отметить, что основным...
Молочная бутылка, так же бутылка из-под молока - это разновидность упаковки, тары для молочных продуктов. Изначально молочные бутылки изготавливали из стекла. Однако, со временем стеклянные молочные бутылки были вытеснены пластмассовой и...
Морсилья (на испанском morcilla) — это традиционная для Испании кровяная колбаса. Данный продукт отличается довольно темным цветом, при этом обладает сочной текстурой и сильным ароматом, который достигается за счет добавления большого количества...
Мохама (на испанском mojama) — это традиционный для Испании деликатес, который представляет собой филе тунца, вяленого в соли. Несмотря на то, что название данного блюда имеет арабские корни, сама мохама была придумана финикийцами из Гадира...