Свойства Миндальных лепестков

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Миндальные лепестки ( средняя цена за 1 упак.)?

В Древности люди почитали миндаль и миндальное дерево, потому что растение считалось целебным. Миндаль - это кустарник или дерево небольшого размера, которое относится к роду Слив. Думаем, подавляющее большинство скажет, что миндаль - это орех. Данное утверждение не соответствует действительности, поскольку миндаль по своему происхождению относится к косточковым плодам. Даже по своей форме и внешнему виду миндаль напоминает абрикосовую косточку.

Родиной миндального дерева считается регион Средней Азии и Средиземноморья. Жители выше перечисленных территорий за тысячелетия до нашей эры стали использовать миндаль, а также полезные свойства и отличительные вкусовые способности плодов миндального дерева. В пищу употребляют, а также используют в кулинарии ядра сладкого или культурного миндаля. Химический состав миндаля богат на содержание различных витаминов, а также полезных соединений природного происхождения.

В результате исследований было установлено, что в химическом составе миндаля содержится около 60% жирного растительного масла, кроме того, 30% приходится на природные белки. Миндаль содержит витамины группы В, а именно тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин и фолацин, а также витамин Е или токоферол. Стоит также дополнить список полезных соединений, содержащихся в миндале кальцием, калием, железом, фосфором и магнием.

В Древнем Египте миндаль считали едой, которой достойны только фараоны. в наше время миндаль стал общедоступной роскошью. Помимо самого плода используют производные продукты. изготовленные из миндаля, к примеру миндальные лепестки. В соответствии с определением, принятым в пищевой промышленности миндальные лепестки - это нарезанные специальным образом очищенные ядра миндальных орехов. Миндальные пластинки - это ни что иное, как миндальные орехи нарезанные тончайшими пластинками. Это популярное кондитерское украшение достаточно часто используют при изготовлении праздничных тортов или пирожных.

Кроме того без миндальных лепестков не возможно приготовить некоторые виды десертов. В Америке миндальные лепестки должны обязательно украшать свадебный торт молодоженов, поскольку миндаль считается символом семейного счастья, любви, а также благосостояния. В Швеции миндальные лепестки используют для украшения рождественской выпечки. Миндальные лепестки способны значительно улучшить внешний вид, а кроме того вкус рулетов, тортов, пирогов, бисквитов и других сладких блюд.

Примечательно то, что в составе миндальных лепестков сохраняется большинство полезных соединений, которые содержались в первоначальном природном материале или плодах миндального дерева. Кроме того, калорийность миндальных лепестков также находится на достаточно высоком уровне и составляет 650 Ккал, которые приходятся на 100 грамм продукта.