Свойства Маринованных свиных ребрышек

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Маринованные свиные ребрышки ( средняя цена за 1 кг.)?

Такой мясной субпродукт, как свиные ребрышки можно назвать классическим примером универсального, так называемого продукта питания "на все случаи жизни". Свиные ребрышки могут стать вкусным, а главное питательным блюдом как для повседневной, так и праздничной трапезы.

Стоит отметить, что кулинарная популярность свиных ребрышек вполне объяснима и закономерна, если учесть великолепные вкусовые и потребительские качества продукта. Как бы вы не приготовили свиные ребрышки блюдо будет отличаться прекрасным вкусом и ароматом. Однако, профессиональные кулинары утверждают, что лучше всего использовать в процессе приготовления различных кулинарных изделий предварительно замаринованные свиные ребрышки.

Маринованные свиные ребрышки можно использовать процессе приготовления первых, а также основных блюд. Помимо того, маринованные ребрышки просто идеально подходят для приготовления на открутом огне посредством мангала или барбекю. По своей анатомической сути ребра - это верхняя часть свиной грудинки, которая включает в свой состав мышечный слой, а также некоторое количество жира, межреберное мясо и среднюю часть ребер.

Свиные ребрышки отличаются сочным и немного сладковатым вкусом. Процесс приготовления продукта не займет много времени и сил, тем более если предварительно замариновать свиные ребрышки. Для приготовления маринованных свиных ребрышек можно использовать различные виды кулинарных маринадов. При покупке продукта лучше сразу же попросить продавца разрубить ребрышки на куски.

Так будет гораздо проще, а главное намного быстрее приготовить маринованные свиные ребрышки. Любители мясной кухни утверждают, что для супов лучше использовать ребрышки, которые имеют тонкий слой мяса. Мясистые маринованные свиные ребрышки идеально подойдут для приготовления основных блюд, а также шашлыков.

В качестве маринадов для свиных ребрышек используют смесь специй и приправ, а также алкоголь, лучше всего подойдет пиво, мед, а также соевый соус, уксус и кисломолочные продукты (сливки, кефир, натуральный йогурт). Предлагаем вам простой рецепт маринованных свиных ребрышек, которые в последствии можно запечь в духовом шкафу, поджарить или же приготовить на мангале.

Для начала ребра разделяют на несколько кусков и промывают под проточной водой. Для маринада понадобятся следующие ингредиенты: пиво, лимонный сок, мед, горчичный порошок, молотый имбирь, мускатный орех, а также соль. Вполне возможны отступления от стандартных ингредиентов маринада в пользу специй и пряностей по вашем вкусу.

Итак, все выше перечисленные ингредиенты смешивают, а затем помещают в полученный маринад разрубленные свиные ребрышки. Маринованные свиные ребрышки можно использовать для приготовления кулинарных изделий уж через несколько часов.