Что такое ложка? Виды ложек
Ложка - это столовый прибор, который по своей форме напоминает отдаленно лопатку. Ложка состоит из черпала или сосуда-чаши, а также рукояти, т. е. длинной перемычки, которая соединена с черпалом. Ложки используют не только как столовый прибор, но и как лабораторный инструмент.
Свое оригинальное название столовый прибор приобрел благодаря слову лог, т.е углубление или овраг. Ложки получили распространение как столовые приборы ее в Античности. В Древности ложки изготавливали из дерева, рога и костей животных, а также из ракушек. Египтяне использовали камень для изготовления ложек.
Нередко ложки украшали орнаментами, узорами, а также религиозной символикой и изображениями. В Древнем Риме люди стали изготавливать ложки из металлов, в том числе и драгоценных. Именно древние римляне и греки прославились искусством изготовления бронзовой, серебряной, а также золотой столовой посуды, которую использовали на знаменитых пирах Античности.
Позже ложки изготавливали из латуни, олова, а также меди. Монархи и знать использовали столовые приборы из драгоценных металлов, о чем свидетельствует наиболее ранние письменные упоминания, датируемые 1259 годов о личных вещах короля Англии Эдуарда I, в состав которых входила золотая ложка.
Стоит отметить, что ложки - это не только столовый прибор, но и важный религиозный предмет. С использованием специальных видов церковных ложек проводят некоторые ритуалы, например помазания королей на престол. Именно отсюда произошла традиция преподносить столовые приборы а праздники. Так называемые, апостольские ложки дарили на Рождество, а также на Крестины новорожденного ребенка.
Свою современную форму и размеры ложки получили в XVIII веке. До этого времени ложки отличались массивными размерами и грубыми формами, столовый прибор напоминал черпак. Интересно то, что первые упоминания о ложках на Руси датируются 998 годом. Великий князь Владимир Красное Солнышко приказал отлить всей своей дружине ложки из серебра.
Интересная история произошла при дворе Наполеона III, который решил удостоить послов особым вниманием. На приеме послы были неприятно удивлены тому, что перед ними лежали не только позолоченные приборы, но и лодки, похожие на оловянные. Послы долго пытались понять послание Императора и не придумав иного объяснения решили, что монарх изволил подшутить над ними.
Правда, Наполеон III вовсе не преследовал цели задеть послов. Император повелел подать послам ложки из нового и в то время дорогого металла алюминия. За тысячелетия существования ложек, люди ни раз модифицировали столовый прибор и изобретали на его основе новые. В настоящее время существует огромное видовое разнообразие ложек, которые подразделяют на две основные группы - основные и дополнительные.
К основным видам ложек относятся такие как:
- десертная ложка отличается небольшим размером и используется для употребления в пищу десертных блюд и сладостей;
- чайная ложка также отличается небольшим размером и является мерой весов в кулинарии;
- столовая ложка используется для употребления различных видов кулинарных изделий, а также выступает в качестве меры весов в кулинарии.
Среди самых востребованных видов дополнительных ложек можно выделить следующие:
- барная мерная ложка считается примененным атрибутом любого бара и питейного заведения;
- керамическая азиатская ложка для супа отличается своей формой;
- кофейная ложка представляет собой уменьшенный вариант стандартной чайной ложки;
- бульонная ложка;
- икорная ложка;
- ложка для яиц;
- суповая ложка;
- ложка для напитков и коктейлей.
Помимо выше перечисленных видов ложек выделяют декоративные столовые приборы. Кроме того, деревянные ложки используют как инструмент в народных коллективах. На протяжении большей части истории человеческой цивилизации ложка сопровождала людей.
Этому столовому предмету отводят особое место в культуре, а также фольклоре многих наций. В Средние века обладание личными столовыми приборами считалось показателем важности и благосостояния. В наше время ложки - это обыденный столовый прибор, без которого не обходится ни одна трапеза человека.
