Что такое супник?

Супник или супница - это один из подвидов столовой посуды, который используют для подачи к столу первых блюд, а также других жидких кулинарных изделий, например бульонов, рагу и других. Супник или супница представляют собой глубокую емкость, как правило, овальной или округлой формы.

Однако, встречаются супники прямоугольной, треугольной или необычной фигурной формы. Обычно, супники оснащены по бокам небольшими ручками для удобства сервировки стола во время трапезы. Помимо того, супница оборудована крышкой, которая плотно закрывает посуду и не дает жидкому кулинарному изделию остыть.

Чаще всего при изготовлении супников используют такой материл как керамика или фарфор, однако встречаются и металлические супницы. Особо ценные супницы изготавливают из драгоценных и полудрагоценных металлов. По традиции супницу подают к столу на подносе, который составляет с посудой единый стилевой и композиционный ансамбль.