Свойства Молочного ликера

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Молочный ликер ( средняя цена за 1 л.)?

Ликеры относят к спиртным напиткам, которые отличаются сладостью, приятным вкусом и нежным ароматом. Готовят их на основе спиртосодержащего сырья и ягодно-фруктовых соков, а также настоев ароматных трав с добавлением небольшого количества специй, пряностей и кореньев.

Примечательно то, что начало коммерческого производства ликеров известно еще со Средних веков – именно тогда врачами, алхимиками и монахами осуществлялись первые попытки изобретения эликсира жизни, который, кстати, так и не был найден. Зато различные пробы привели к возникновению огромного количества всемирно известных ликеров.

На сегодняшний день производство этих напитков развито практически повсеместно, при этом местные виды ликеров нередко можно найти даже в путеводителях, что призвано привлечь как можно больше туристов. Среди всего разнообразия этого приятного напитка особого внимания заслуживает молочный ликер.

Молочный ликер можно смело отнести к поистине женским видам алкогольных напитков. Он отличается мягким вкусом и приятным, ненавязчивым ароматом, легко пьется и может храниться в прохладном месте длительное время. Приобрести молочный ликер промышленного изготовления можно в большинстве продовольственных магазинов – благо, ассортимент подобной продукции сегодня просто поражает своим охватом.

Основным преимуществом молочного ликера является простота в его приготовлении в домашних условиях. Одним из самых популярных видов молочного ликера считается напиток под названием Дамский коньяк. Примечательно то, что имея все необходимые компоненты, этот молочный ликер можно приготовить всего за 10 минут.

Для этих целей используются такое составляющие как молоко, сахар, яичные желтки, ваниль и коньяк. Молоко кипятится и пока оно остуживается готовится своеобразный сладкий гоголь-моголь яичные желтки, сахар и ваниль тщательно взбиваются. Коньяк, который можно заменить водкой, смешивается с молоком, а затем полученная смесь соединяется с яичной массой. После фильтрации молочный ликер полностью готов к употреблению.

Еще один вариант приготовления домашнего молочного ликера предусматривает использование лимонного сока, который створаживается молочную массу. Ее отвешивают, при этом в марле остается вкусный творог, а сыворотка, которая образуется, на выходе дает молочный ликер. Такой напиток не может похвастаться белоснежным цветом – по внешнему виду он напоминает все ту же сыворотку, зато на вкусовых качествах напитка это никак не отражается.

В качестве закуски к молочному ликеру отлично подойдут свежие фрукты или сладкая выпечка. Его можно добавить в некоторые блюда, в которых по рецептуре присутствует этот ликер, а также использовать в качестве нежной добавки при приготовлении коктейлей.