Свойства Моллюсков

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Моллюски ( средняя цена за 1 кг.)?

Моллюски или же мягкотелые представляют собой тип животных, которые выделяются спиральным дроблением. В настоящее время науке известно свыше двухсот тысяч различных видов моллюсков. Примечательно то, что такой вид животных как моллюски смогли освоить практически все среды обитания на планете Земля. Моллюски обитают как в морской, так и в пресной воде.

Виды моллюсков

Стоит отметить, что от вида моллюска зависит не только внешний вид, но и образ жизни животного. Выделяют следующие основные виды моллюсков:

• моллюски хитоны или подводные глубоководные животные, которые питаются водорослями или же другими обитателями морских глубин, распространены в водах Тихого океана;
• брюхоногие моллюски считаются самым многочисленным видом животных, которые подразделяются на крылоногих и киленогих;
• двустворчатые моллюски отличаются малоподвижным образом жизни, к данному виду причислены биссусы, морские гребешки и финики, а также фолад и пищевые голотурии;
• головоногие моллюски в подавляющем большинстве случаев относятся к хищникам, к данному виду относятся каракатицы, кальмары, планктон, осьминоги и другие.

Примечательно также и то, что моллюски бывают различными по размеру. Взрослые особи самых маленьких по размеру моллюсков достигают всего 0,5 мм в длину. Однако, встречаются действительно гигантские виды моллюсков, которые достигают 16,5 метров. Как правило, моллюски относятся к свободно живущим организмам, однако встречаются и паразиты, которые прикрепляются к другим обитателям морских глубин.

Состав моллюсков

Стоит отметить, что многие виды моллюсков оказались на грани вымирания из-за непосредственной деятельности человека, а кроме того промышленной добычи вида. Химический состав моллюсков зависит от вида, среды обитания, а также образа жизни животного. Однако, стоит особо подчеркнуть, что в химический состав моллюсков, впрочем как и других употребляемых человеком в пищу обитателей морских глубин, входит достаточно большое количество незаменимых полезных соединений природного происхождения.

Отличительные вкусовые, а кроме того полезные свойства моллюсков, также как и биологические параметры зависят от подвида животного. С давних времен люди активно и широко применяют уникальные свойства моллюсков в различных сферах. Многие разновидности моллюсков люди употребляют в пищу, а также используют в процессе производства продуктов питания.

Помимо того, моллюски играют важную роль не только в пищевой промышленности, но и в фармакологической, медицинской, производственной и косметической отраслях. Однако, не смотря на все отличительные полезные свойства существует и вред моллюсков для человека.

Вред моллюсков

Вред моллюски могут нанести как сельскохозяйственные вредители, а кроме того ядовитые виды животных. Некоторые моллюски могут нанести фатальный вред для человеческого организма благодаря особому химическому составу токсичных ядов, которыми оснащен организм животного для самообороны или нападения.