Свойства Перца сладкого консервированного

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Перец сладкий консервированный ( средняя цена за 1 кг.)?

Когда лето достигает своего апогея, наступает пора делать заготовки на зиму. Консервация перца является ответственным моментом для любителей маринованного болгарского перца, консервированного перца соленого, перца квашеного и других заготовок подобного рода. Перец сладкий консервированный считается отличной самостоятельной закуской, а также ингредиентом различных салатов. Именно благодаря отменным вкусовым качествам и привлекательному внешнему виду перец сладкий консервированный пользуются неизменной популярностью.

Родиной сладкого перца называют тропическую область Центральной Америки, где это многолетнее растение встречается даже в диком виде. Однако для северных широт характерно выращивание сладкого перца как однолетника. Кстати, почему именно в нашей стране перец именуют «болгарским» выяснить пока никому не удалось - Болгария имеет столько же общего с этим овощем, сколько и с остальными странами мира. Тем не менее, факт остается фактом, и сегодня для россиян он является одним из самых любимых и популярных овощных культур.

Способов приготовления перца сладкого консервированного насчитывается превеликое количество, однако среди них наиболее популярен маринованный вариант. Консервацию перца сладкого болгарского можно осуществлять различными способами, которые предусматривают использование как свежих плодов, так и подвергшихся термической обработке.

Самым распространенным считается следующий: зрелые овощи тщательно промываются, разрезаются вдоль на полоски, семена и плодоножки удаляются. После этого перцы сладкие помещаются в банки, к ним добавляются ароматные приправы, и все это заливается кипятком или маринадом и закатывается. В результате получается либо перец сладкий консервированный либо маринованный вариант этого продукта.

Кроме того, другой метод приготовления перца сладкого консервированного предусматривает предварительно тушение или запекание плодов, что придает готовому кушанью больший аромат и ярко выраженный вкус. Зимой такой перец сладкий консервированный можно использовать в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы, а также как отдельную закуску.

Стоит отметить, что при заготовке перца сладкого консервированного в домашних условиях хозяйки зачастую используют всевозможные пряный травы и ароматные овощи с зеленью. Как нельзя лучше со сладким перцем сочетается черный перец горошком, орегано, эстрагон, лавровый лист, тимьян. Помимо этого, в состав перца сладкого консервированного может входить репчатый лук, сельдерей, чеснок, петрушка и укроп.

Очень оригинальной закуской можно назвать перец сладкий консервированный Светофор – называется он так потому, что при приготовлении используются плоды трех цветов (красного, желтого и зеленого). Кроме этого, как вариант можно на зиму перец сладкий консервированный фаршированный, закатав его в банки или заморозив.