Свойства Сока гуавы

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Сок гуавы ( средняя цена за 1 л.)?

Наверняка многим любителям экзотики такой необычный фрукт как гуава знаком не понаслышке. Кстати, нередко можно услышать и другое название этого сочного плода – тропическое яблоко, что достаточно прозрачно говорит о том месте, откуда гуава происходит. Родиной этого экзотического плода считается Южная и Центральная Америка, однако на данный момент гуаву в основном экспортируют из Африки, Азии и Северной Америки.

Лучше всего приобретать зрелые неповрежденные мягкие на ощупь плоды, которым характерен желтый окрас. Хранить гуаву рекомендуется отдельно от других продуктов, так как фрукт с легкостью впитывает в себя посторонние запахи. В то же время свежие плоды гуавы отлично переносят заморозку – их вкус и качество остается практически неизменным. Перед употреблением с плодов нужно очистить кожицу и удалить семена.

Чаще всего гуаву едят в свежем виде - ее используют при приготовлении легких фруктовых салатов и ароматных пудингов. В маринованном виде кусочки сочных плодов принято подавать к мясным блюдам. В тропических странах особой популярностью пользуется желе из гуавы. Кроме того, из этих экзотических плодов готовят пюреобразный продукт, который у себя на родине именуется "фруктовое масло".

Сок гуавы также находит довольно широкое применение в области кулинарии – его используют для изготовления мороженого и шербета. Витамин С в ароматных плодах при сушке и консервировании сохраняется в полной мере, поэтому из сока гуавы делают порошок, который представляет собой богатый источник аскорбиновой кислоты. Помимо этого, немаловажным предметом экспорта считается так называемый сыр из гуавы, изготавливаемый из высушенной фруктовой мякоти.

В настоящее время в некоторых странах мира сок гуавы стал настолько популярен, что можно сказать о том, что люди на нем просто помешались. Вероятно, такая любовь обусловлена необычайным вкусом, повышенной питательностью и пользой данного продукта для человека. Однако эти качества присущи исключительно тому соку гуавы, который производится непосредственно на месте произрастания данного фрукта.

Говоря о магазинном соке гуавы, нельзя не отметить, что по поводу пользы такого продукта для организма человека ведется множество споров. Одни утверждают, что полезных свойств у промышленного сока гуавы значительно меньше, чем у свежевыжатого, в то время как другие утверждают, что целебная сила напитка напрямую зависит от добросовестности производителя.

Кроме того, некоторые ценители заявляют, что по вкусу промышленный и свежевыжатый сок гуавы в значительной степени разнятся. Но в этом нет ничего странного – любой сок, приготовленный самостоятельно от высококачественного сырья отличается большей насыщенностью вкуса, свежестью и огромной пользой для здоровья.