Шумовка - это кухонный прибор или приспособление, которое представляет собой большую по размеру ложку, в черпаке которой имеются отверстия для прохождения жидкости. Такое кухонное приспособление, как шумовка используется для выкладывание...
Щаница – это квашеные мелко нарезанные верхние листы капусты. Старинное русское блюдо. Встречается под другими названиями «крошево», «щеница», «кисленица». Полезна для здоровья не менее чем обычная квашеная капуста. В наше...
Щепотка – это довольно распространенный кулинарный термин, который указывает на меру вещества (как правило, сухого порошкообразного), которое предназначается для добавления в кушанье в момент приготовления или сразу после него. В основном...
Щи - это одна из разновидностей первых блюд, которая считается национальным русским блюдом. Этот суп был не менее обязательной едой, чем хлеб на столе. Разновидности щей зависели от составляющих (щи готовили с грибами, рыбой или мясом), а...
Электрический чайник - это один из самых популярных видов современных электрических бытовых приборов, который предназначен для подогрева воды. Электрический чайник по своему внешнему виду напоминает всем привычный сосуд для заваривания чая,...
Эмпанада – очень популярное блюдо в странах Латинской Америки, а также на Пиренейском полуострове. Впервые рецепт этого кушанья был документально запечатлен в 1520 году. Довольно часто эмпанаду называют «испанской пиццей»....
Термин энотека включает в себя два понятия: коллекцию вин, а также специальное хранилище для разлитых в бутылки вин. Создаются энотеки в основном в сухих подвальных помещениях, которые хорошо вентилируются и в которых поддерживается постоянная...
Энчилада или enchilada, что в дословном переводе с испанского звучит как «приправленная чили соусом» - это традиционное для Мексики блюдо. Для приготовления энчилады используют популярные в мексиканской кухне кукурузные лепешки тортилья, в...
Эсик-флейш – традиционное блюдо израильской кухни (более популярное среди ашкеназских евреев). По сути, представляет собой мясо с кисло-сладким вкусом. Первоначально блюдо появилось в рационе еврейских семей еще в средние века. В те времена...
Юрма – упоминается как древнерусский горячий суп. Представляет собой смесь бульона из птицы (в основном дичи) и рыбного, с кусками рыбного филе, птицы или клецками из птицы и рыбы, а также с большим количеством свежей зелени.
Название,...