Официант — это работник заведения общественного питания, который обслуживает посетителей (в основном в ресторанах и кафе). Значимость официанта высока, ведь основным фактором успеха всего заведения является обслуживание гостей. Любому...
Охлаждение пищевых продуктов представляет собой искусственно создаваемое понижение температурного режима животных и растительных пищевых продуктов с целью замедления либо прекращения (частичного) жизнедеятельности микроорганизмов, которые...
Пакора – традиционное блюдо индийской кухни. Широко известно не только в Индии, но и в других азиатских странах. Представляет собой овощи в тесте (кляре), обжаренные до хрустящей корочки и несравненно нежные внутри.
К основным...
Палочки для еды - это национальный столовый прибор подавляющего большинства государств, расположенных в азиатском регионе. Палочки для еды представляют собой пару деревянных или же пластмассовых палочек, которые заменяют европейскую вилку при...
Памперникель – традиционное блюдо израильской кухни, обязательно присутствовало во время трапезы польских, российских и прибалтийских евреев. По сути, представляет собой кулинарное изделие внешне похожее на обычный черный хлеб, но...
Панеттоне или панеттон (от итальяского panettone) — это традиционный миланский пирог, который готовят в канун Рождуства.
На сегодняшний день существует несколько версий относительно происхождения названия этого ароматного и...
Пароварка - это бытовой электрический прибор, который используют в процессе приготовления пищи при помощи пара. В настоящее время выделяют всего два основных вида пароварок. В настоящее время наибольшей популярностью пользуется электрическая...
Пасанда – блюдо популярное в Индии и Пакистане. Представляет собой неострое карри из мяса, предварительно маринованного в йогурте или соусе. Название блюда пришло из урдского языка и в переводе обозначает «нечто любимое». Блюдо...
Паста анко, также встречается название паста адзуки или же бобовая паста - это традиционное для японской национальной кулинарной традиции сладкое блюдо, которое представляет собой уваренные с медом, патокой или же сахаром бобы красной угловатой...
Паста болоньезе - это блюдо национальной итальянской кухни, для приготовления которого используют макаронные изделия, а также традиционный соус Ragù alla bolognese или болоньезе. Рецепт пасты болоньезе придумали жители города Болонья, который...