Рюмка стопка (шот) - это разновидность небольших стаканов, объем которых не превышает, как правило, 100 мл. Рюмка стопка отличается своей характерной формой. В отличие от других видов рюмок стопки изготавливают из стекла, которые имеет прямые, а...
Рюмочная — это питейное заведение, характерное для бывшего СССР и современной России. Это предприятие общественного питания, которое специализируется на реализации алкогольных напитков в розлив (в частности рюмками).
Несмотря на то, что...
Саламата – представляет собой кашу или кисель из пшеничной, ржаной или ячменной муки, которую заваривали кипятком и долго томили в теплой печи. Иногда в качестве заправки добавляли масло, сало или другой жир. По консистенции саламата должна...
Салат Панцанелла (Panzanella) - это знаменитый итальянский салат из овощей, рецепт которого придумали в регионе Тоскана. Главным ингредиентом салата Панцанелла является предварительно вымоченный в уксусе черствый черный хлеб. Помимо того, для...
Салат «Цезарь» - это всемирно известное блюдо, которое относится к североамериканской кулинарной традиции. В настоящее время салат «Цезарь» является обязательным пунктом меню подавляющего большинства ресторанов. В классической...
Салат - это холодное блюдо, которое, как правило, относят к закускам. Однако, некоторые виды салатов считаются основными блюдами, а также гарнирами. Свое оригинальное название блюдо салат получило от итальянского слова salata, которое в дословном...
Сальморехо (исп. salmorejo) — это традиционное блюдо для кухни андалусской Кордовы, которое представляет собой холодный суп-пюре, приготовленный на основе томатов и хлеба. Помимо этих ингредиентов в составе такого супа присутствует оливковое...
Самбар (встречается также под названиями кузхамбу, самбхар) – традиционное индийское блюдо. Представляет собой достаточно жидкий соус из чечевицы с кусочками овощей (по консистенции напоминает суп). Самбар обычно подается в качестве приправы...
Самоса – традиционные индийские пирожки с начинкой из овощей. Для начинки чаще используют картофель, бобовые культуры, морковь, капусту, зеленый горошек, стручковую фасоль, лук. Блюдо является вегетарианским. Часто горячие самосы продают...
Самбусак – блюдо восточной кухни (встречается также в еврейской). По сути представляет собой небольшие пирожки, приготовленные в форме полумесяца, рожка или треугольника. Данное блюдо могут обжаривать во фритюре или запекать в духовке....