Нарезка – это один из кулинарных терминов, который означает разделку продуктов питания. Так, нарезкой принято называть порционное разделение готового, подготовленного для употребления (изжаренного, сваренного, копченого, запеченного либо...
Паста алла карбонара (Pasta alla carbonara) - это одно из самых знаменитых национальных блюд итальянской кулинарной школы. Паста карбонара - это спагетти, которые подают под оригинальным соусом карбонара, в состав которого входят такие ингредиенты как:...
Пиво эбису или ?????? - это знаменитая марка японского традиционного пива, которое производят из 100% солода. Пиво эбису относится к напиткам, так называемого, класса премиум. Пиво эбису впервые было произведено в Японии в конце XIX столетия. Изначально...
Процеживанием в кулинарии принято называть разновидность механической очистки, которая представляет собой процесс, направленный на удаление из состава жидких субстанций как крупных, так и более мелких частиц. Примером тому может служить...
Рататуй или ratatouille - это знаменитое национальное блюдо Франции, которое причисляют к прованской кулинарной школе. Свое оригинальное название блюдо рататуй получило благодаря сочетанию таких слов как rata и touiller, которые в дословном переводе с...
Ремохон или апельсиновый ремохон (на испанском remojon de naranja) — это типичное для андалусской кухни блюдо, которое характеризуется арабским происхождением. Этот салат на основе свежих апельсинов пользуется популярностью прежде всего в провинциях...
Ресторан — это организация общественного питания, в которой предоставлен широкий ассортимент блюд, отличающихся сложностью в приготовлении и включающие фирменные и сделанные на заказ.
Владельца ресторанного бизнеса называют...
Ростер - это электрический бытовой прибор, который представляет собой духовой шкаф компактного размера.
Стоит отметить, что ростер относится к многофункциональным бытовым приборам, которые сочетают в себе функции нескольких видов...
Рыбная масала – простое блюдо индийской кухни. Представляет собой рыбу с фасолью и специями, приготовленную в соусе из лука и чеснока. Блюдо готовится легко и быстро, но по вкусовым качествам не уступит любому сложному и...
Рыбник – широко распространенное блюдо русской кухни. Представляет собой пирог с начинкой (основу начинки составляет рыбное филе). Особо популярно в Сибири и северном регионе России.
Для приготовления рыбника можно использовать...