Торт - это общее название для многочисленной группы десертов, которые представляют собой разновидность пирога. В отличие от пирога для торта используют коржи, которые пропитывают кондитерским кремом, вареньем или же джемом. Как правило, все виды...
Тортеллини - это итальянская разновидность такого блюда как пельмени. Тортеллини изготавливают из пресного теста и начиняют овощами, мясом, а также сыром. Родиной рецепта тортеллини считается регион Эмилия. Стоит отметить, что в Италии...
Траттория — это тип ресторана, интерьер которого, как правило, оформлен в итальянском стиле. Кроме того, для траттории характерно наличие соответствующей национальной кухни.
Название траттория происходит от итальянского trattoria, причем это...
Трдло ( известно также под названиями шмедтол или трдельник) – это национальное чешское блюдо (хотя до сих пор идут споры о том, какая же страна является его родиной). Представляет собой полоску дрожжевого теста, которую накручивают на...
Трехлитровая банка - это популярный вид тары и упаковки, который отличается своим стандартным объемом и предназначен для хранения, а кроме того транспортировки жидких, кроме того сыпучих веществ, в том числе и продуктов питания. Пожалуй,...
Тузлук – это специальный раствор поваренной соли, который обыкновенно близок к насыщению. В тузлуке происходит посол выловленной на рыбных промыслах рыбы.
Для того чтобы достигать хорошего качества рыбного товара, что очень важно,...
Туррон (turron, torro, torrone) — это кондитерское изделие, которое традиционно изготавливается на основе натурального меда, яичного белка, сахара и обжаренного миндаля (приемлемо использование и других орехов). Как правило, это лакомство отличается...
Тушение - это способ приготовления пищи, который признается идеальным для превращения продуктов с жесткой текстурой в мягкие, сочные и нежные. Кроме того, та богатая структура и концентрированный вкус, которые достигаются за счет тушения блюда,...
Тхали – самое распространенное блюдо индийской кухни. Его подают в любом кафе или ресторане. Представляет собой универсальное пищу для вегетарианцев, которая состоит из разнообразных блюд. Чаще встречается на юге Индии.
Название...
Тхан (кук) - это национальное корейское блюдо. Стоит отметить, что разновидность жидкого блюда тхан ? отличается от подвида кук (?) более густой консистенцией. Тхан обычно подают в ресторанах, а кук - это блюдо домашней кухни.
Существует...