Борта – довольно распространенное блюдо индийской кухни. Представляет собой овощное пюре из обжаренных, тушеных или вареных овощей, с добавлением различных приправ и специй. Борту можно приготовить практически из любых овощей, а также рыбы,...
Бутылка - это разновидность стеклотары, которая представляет собой емкость для хранения, а также транспортировки жидкостей. Бутылки отличаются от других видов стеклотары оригинальной формой, а также назначением. Как правило, бутылки имеют...
Бэнто (??) - этот кулинарный термин используют в Японии для обозначения одной порции предварительно упакованной в специальный контейнер еды. Состав пищевого набора бэнто может варьироваться в зависимости от региона Японии, а также вкусовых...
Вафельница - это специализированное кухонное устройство, которое используют в процессе приготовления вафель различной формы и видов. Такое кухонное приспособление как вафельница кулинары стали использовать еще во времена Средневековья.
В...
Веганство (иначе веганизм) — это наиболее строгая разновидность вегетарианства, которая представляет собой определенный образ жизни человека, максимально исключающий использование продукции, связанной с эксплуатацией и убийством животных....
Вертел - это кулинарное приспособление, предназначенное для жарки мяса над открытым огнем, например над костром. Помимо того, вертел используют для оснащения бытовых духовок. Встраиваемый вертел дает возможность запекать птицу...
Вилка - это разновидность столового прибора, который наряду с ложками и ножами считается самым популярным и востребованным в настоящее время. Вилка отличается своей характерной формой. Классическая вилка представляет собой столовый прибор,...
Винная карта (карта вин) — это перечень ассортимента, прейскурант вин, который предлагается в ресторане. Винные карты выпускаются, как правило, на плотной бумаге в кожаном переплете в виде отдельного каталога, хотя порой они могут идти...
Виноделие — это технологический процесс, который заключается в изготовлении вина в основном на основе винограда, а также некоторых других плодово-ягодных культур. Виноделие включает в себя немалое число специальных операций, которые...
Габерсуп – это суп из овсяной крупы (образовано от немецкого слова hafer - овес). Был одним из основных блюд русских солдат во время походов. Блюдо позаимствовано из прусской кухни, где считается национальным блюдом.
Габерсуп упоминался в...